Vongole
De Vongole ook wel de tapijt schelp genoemd is een van de populairste schelpdieren. Deze Venus schelp heeft een licht zoete en ziltige smaak, waardoor hij weinig extra smaak toevoegingen nodig heeft. De grootste productie van de Vongole vindt plaats in de Adriatische zee. De grootste marktleiders als het om de Vongole gaat zijn Italië en Turkijë. De Vongole kent zijn grootste faam van de pasta Vongole. Een makkelijk gerecht, waarbij je met wat beetgare spagetti, verse knoflook en goede olijfolie al klaar bent. Na het bestellen van deze schelpen is het aan te raden deze te spoelen in zout water.
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| Weekdieren en producten op basis van weekdieren | M |
|---|---|
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | M |
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie (kJ) | 275.00 |
|---|---|
| Energie (kcal) | 65.00 |
| Vet (gram) | 1.00 |
| Verzadigd vet (gram) | 0.40 |
| Suiker (gram) | Yes |
| Zout (gram) | 0.70 |
| Koolhydraten | 4.00 |
| Proteinen (gram) | 10.00 |
| Energie kJ | 275.00 |
| Waarvan suikers | Yes |
| Zout | 7.00 |
| Koolhydraten totaal | 4.00 |
| Eiwit totaal | 10.00 |
| Energie kcal | 65.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 4.00 |
| Vet totaal | 1.00 |
