Out of Stock

Zeebaars (heel)

Vanaf: 6,95

De Zeebaars wordt door ons schoongemaakt en vacuüm verpakt. Bestel vandaag voor 16:00 je Zeebaars en je hebt hem morgen al in huis!

Clear
  • Ma t/m vr vóór 12:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
    of kies zelf een bezorg- of afhaaldatum
  • Vers vanaf de visafslag
  • Gratis verzending vanaf €75,-

De Zeebaars wordt door ons schoongemaakt en vacuüm verpakt. Dit houdt in dat wij de ingewanden eruit halen, de schubben verwijderen en de vinnen en staart afknippen. Mocht u andere wensen hebben, dan kunt u dit aangeven in de beschrijving van uw bestelling. Bestel vandaag voor 12:00 je Zeebaars en je hebt hem morgen al in huis!

Zeebaars / Dicentrarchus labrax

Deze benaming omvat twee verwante soorten die in dezelfde wateren leven. De Dicentraarchus labrax (gewone zeebaars) en de Dicentrarchus punctatus (gevlekte zeebaars). Zeebaars wordt gemiddeld 35 tot 70 centimeter groot.

Leefgebied

De zeebaars leeft in scholen in het noordoosten van de Atlantische Oceaan, tussen Noorwegen en Marokko, en rond de hele Middellandse Zee. Wilde Zeebaars wordt door overbevissing bedreigd en wordt nauwlettend in de gaten gehouden door de visserijautoriteiten. De aquacultuur heeft de aanvoer grotendeels overgenomen, zodat de meeste Zeebaars in de viskraam tegenwoordig gekweekt is.

Seizoen

Gekweekt het hele jaar door.

Bereidingstijd

Ga uit van 6 tot 7 minuten in de oven op 180ºC voor filet. Voor de hele vis geldt 20 minuten op 180ºC. De Zeebaars is in de keuken goed bestand tegen temperatuursverschillen. Net als Zonnevis, Tarbot, Tong en Kreeft heeft de Zeebaars een uitgebalanceerde smaak die niet te uitgesproken of te flauw is.

 

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Vis en producten op basis van visM

Voedingswaarde per 100 gram

Energie (kJ)503.00
Energie (kcal)120.00
Vet (gram)2.80
Verzadigd vet (gram)1.00
Suiker (gram)Yes
Zout (gram)0.20
KoolhydratenYes
Proteinen (gram)23.50
Vet totaal28.00
Energie kJ503.00
Waarvan suikersYes
Zout2.00
Koolhydraten totaalYes
Eiwit totaal235.00
Energie kcal120.00
Waarvan verzadigd vet1.00
Gewicht (circa)

500 gram, 1000 gram